深海魚(yú)油的來(lái)源是什么?
深海魚(yú)油概念為深海魚(yú)類(lèi)體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱(chēng)。魚(yú)油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚(yú)體內(nèi)的油脂。普通魚(yú)體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微,只有寒冷地區(qū)深海里的魚(yú),如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內(nèi)EPA、DHA含量極高,而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚(yú)來(lái)提練EPA及DHA。
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