降血脂最快的粗糧

燕麥和黑米是降血脂最快的粗糧。燕麥中含有大量的β-葡聚糖，這種物質(zhì)可以降低膽固醇和三酰甘油的水平，同時(shí)增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平。此外，燕麥中的可溶性膳食纖維可以減緩食物在腸道中的消化速度，使血糖緩慢上升，從而減少胰島素的分泌，進(jìn)而降低血脂水平。除了燕麥，黑米也是降血脂的粗糧中不錯(cuò)的選擇。黑米中含有豐富的花青素，這種物質(zhì)可以抑制膽固醇的合成，從而降低血脂水平。此外，黑米中的維生素E和不飽和脂肪酸也有助于降低血脂，保護(hù)心臟健康。