鈣是什么？

自然狀況下，鈣只能以以下三種化合物的形式存在于地球上。具體的說鈣化合物有三種類型:
1、分子鈣: 如碳酸鈣、磷酸鈣：它們的結(jié)構(gòu)緊密,在吸收過程中因消耗人體的酶而難以吸收,又因難與鈣結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)合而利用率低。所以吸收率≤40%，利用率≤25%。
2、離子鈣： 如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣：易與酸性物質(zhì)形成沉淀而阻礙吸收和利用。含鈣量≤40%，吸收率≤25%。
3、絡(luò)合鈣： 是隨人體的需要重組或分離，與人相似相容，親和力強(qiáng)。絡(luò)合基團(tuán)保護(hù)鈣離子不發(fā)生沉淀，并且易與鈣結(jié)合蛋白親和而利于吸收、利用。吸收率≥95%，利用率≥99.9%