服用海豹油與服用魚油有什么區(qū)別？

服用海豹油與服用魚油有什么區(qū)別？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽152次 | 分類： 糖尿病營養(yǎng) | 2017-02-21 08:53:40

最佳答案

（1）天然海豹油中含有大約20%~25%的OMEGA-3不飽和脂肪酸，較天然魚油的含量高得多。 （2）海豹與人同是哺乳動物，而魚類是低等冷血動物。哺乳動物體內(nèi)的 OMEGA-3 不飽和脂肪酸在甘油三脂上的位置與魚類不同。哺乳動物的 OMEGA-3 在 一、三位上，而魚類則在二位上。在人體的消化過程中，一、三位上的 OMEGA-3 容易與脂酶作用，分解為游離狀態(tài)的脂肪而更易被人體吸收。所以海豹油比魚油的吸收利用率高。 （3）海豹油中含有 5-6% 的DPA, 而魚油幾乎不含DPA。研究發(fā)現(xiàn)，DPA 對幼兒的生長是至關(guān)重要的，且 DPA 的功效是俗稱腦黃金的 DHA十倍以上。 （4）OMEGA-3 不飽和脂肪酸因不飽和的原因，很容易被氧化，變成過氧化物，對人體有害。海豹油中含有一種天然抗氧化劑，可使海豹油在 190 度高溫烹飪條件下不被氧化。魚油不含抗氧化劑，因此非常容易在常溫下變質(zhì)。 （5）海豹油中含有 2~3% 的角鯊烯，這種物質(zhì)具有預(yù)防和治療癌癥的作用。同時，它具有活化細胞的功能，可有效保護皮膚，并能有效抑制食物中不良膽固醇的吸收以及加快其代謝。 （6）海豹油中幾乎不含膽固醇，而多數(shù)魚油中含有許多的膽固醇。

糖尿病營養(yǎng)專家推薦 | 2017-02-21 08:53:40 1

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