大豆異黃酮作為一種植物雌激素,具有多種生理活性,對人體健康有著積極的影響。它能夠模擬雌激素的作用,影響激素分泌、生物活性、蛋白質(zhì)合成等多個方面,被認(rèn)為是一種天然的抗癌化學(xué)預(yù)防劑。
不同形式的大豆產(chǎn)品中含有不同含量的異黃酮,如豆乳、豆腐等,都是人體獲取異黃酮的有效來源。異黃酮在人體內(nèi)具有抗雌激素作用,可以降低乳腺癌等雌激素激活的癌癥風(fēng)險,同時在絕經(jīng)期起到替代雌激素的作用,緩解潮熱等不適癥狀。
此外,異黃酮還具有抗氧化作用,可以阻止氧自由基的生成,減少致癌因素的影響。美國亞瑟安德魯雌激素則主要用于平衡女性激素水平,緩解女性經(jīng)期綜合癥和更年期癥狀,促進(jìn)子宮和乳房健康,預(yù)防宮頸癌和乳腺癌等疾病。
總的來說,大豆異黃酮及其衍生產(chǎn)品在預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)激素水平、抗氧化等方面發(fā)揮著重要作用,對人體健康有著積極的影響。