冬瓜大蝦的做法是什么？

食材

這道菜的主要食材包括冬瓜、蝦、干貝和香菜。

2制作方法

首先將冬瓜切片，然后用蔥姜爆鍋，加入冬瓜片煸炒，接著加入清水，再放入蝦和干貝，大火熬開后放入香菜末，最后加鹽調(diào)味，這樣一道鮮美的冬瓜蝦湯就可以出鍋啦！

3小貼士

冬瓜湯不僅是夏日避暑的好選擇，還有消暑祛濕的功效，適用于暑天汗多、口干口澀、口甜粘膩、頭身困重、胸悶痞滿、尿少尿黃等癥狀。

蝦是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)身體虛弱或病后需要調(diào)養(yǎng)的人都是極好的食物。此外，蝦中的鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓和心肌梗死。蝦還具有通乳作用，富含磷和鈣，對(duì)小兒和孕婦尤其有補(bǔ)益功效。此外，蝦青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于消除時(shí)差反應(yīng)，對(duì)身體各個(gè)方面都有益處，尤其對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防和延緩衰老有顯著效果。