葆嬰葆苾康專家分享能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的幼兒食品

　　人類大腦擁有160億個(gè)腦細(xì)胞，在幼兒成長(zhǎng)過程中，僅僅使用了其中很小一部分，即使到了成人時(shí)期，大腦的使用量也不超過25%。如何喚醒未曾使用的腦細(xì)胞，是決定大腦發(fā)育成敗的關(guān)鍵。

　　要想身體健康，吃得好才是關(guān)鍵，大腦發(fā)育也不例外。人如果不吃早飯，就容易頭腦昏沉，思維遲緩，判斷力低下，這是由于大腦活動(dòng)缺乏所需糖分而出現(xiàn)的癥狀。

　　如果想1讓寶寶更加聰明，媽媽就要多讓寶寶吃些益智食品。如果寶寶不喜歡吃這類食物，媽媽就要在食物形狀和口味上多下功夫。

　　快餐食品阻礙大腦發(fā)育

　　大部分孩子喜歡吃漢堡包、奶油冰淇淋、炸薯?xiàng)l以及涂滿奶酪的比薩餅等快餐食品。爸爸媽媽和孩子一起在外進(jìn)餐時(shí)，常常會(huì)帶孩子去快餐店大吃一頓，這是很不明智的做法。這些快餐食物中所含的飽和脂肪酸會(huì)阻礙孩子大腦的發(fā)育。

　　飽和脂肪容易在大腦中沉積，曾有案例顯示孩子在長(zhǎng)期食用動(dòng)物性高脂肪食品后，腦袋變得越來越遲鈍，最終導(dǎo)致孩子學(xué)習(xí)能力下降。孩子偶爾吃一次快餐食物不會(huì)有什么危險(xiǎn)，但長(zhǎng)期進(jìn)食快餐食品，就會(huì)影響大腦發(fā)育，導(dǎo)致孩子智力下降。

　　以下是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的食譜，媽咪可以做給孩子吃，讓孩子更聰明哦!

　　一、益智食譜：栗子白果雞蛋羹

　　材料：雞蛋3個(gè)，板栗5個(gè)，白果10粒，海帶湯1/2杯，牛奶2大勺，金槍魚汁1/2大勺，食用油、鹽和胡椒粉各少許

　　做法：1.雞蛋打成蛋液，放入海帶湯、牛奶、鹽拌勻后，用篩子濾去顆粒，然后倒入用金槍魚汁和胡椒粉;2.炒鍋上火，放入少許食用油燒熱，放進(jìn)白果，炒熟后取出，將白果去皮，切成兩半;3.在透明容器中放入栗子肉、白果、調(diào)好的雞蛋液，放進(jìn)蒸鍋，蒸約15分鐘。蒸時(shí)，要用干凈碗巾蓋住容器口，以防止水蒸氣凝成的水滴到食物里，以保持蛋羹表面光滑細(xì)膩。

　　二、益智食譜：蝦仁炒飯

　　材料：米飯3小碗，豌豆、扁豆、基圍蝦各100克，紅色甜椒1個(gè)，黃瓜半個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，玉米罐頭3大勺，橄欖油、黃油、奶酪粉各2大勺，鹽和胡椒粉各少許，西芹末1大勺

　　做法：1.豌豆用開水略燙，扁豆煮熟后撈出，瀝干水分備用;2.基圍蝦剪去尾巴，濾去玉米罐頭中的水分備用。將紅椒、黃瓜、洋蔥切成小方丁;3.平底鍋上火燒熱，放入橄欖油和黃油，油熱后，將米飯和準(zhǔn)備好的豌豆扁豆以及基圍蝦、玉米粒依次放入鍋中翻炒至熟，撒上奶酪粉和西芹末即成。

　　三、益智食譜：油炸核桃仁

　　材料：核桃仁250克，砂糖2大勺，鹽2小勺，食用油適量

　　做法：1.鍋中加清水燒開，放入少許鹽和核桃仁，略煮2-3分鐘，撈出瀝干水分。核桃仁變涼前撒入砂糖，使砂糖溶化，并粘在核桃仁表面;2.炒鍋上火燒熱，加食用油燒熱(油溫在120°C以上)，放入沾有砂糖的核桃仁，邊攪拌邊用油炸;3、核桃仁炸至金黃時(shí)撈出，分開放涼，防止核桃仁粘在一起。等核桃仁完全放涼后，放入保鮮袋，擠出袋中空氣，封好袋口，以防止受潮，需要時(shí)隨時(shí)取用。

　　此外，促進(jìn)大腦發(fā)育，葆嬰葆苾康海藻油膠囊是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，海藻油是一種不飽和脂肪酸，其作用是促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育;而魚肝油是由維生素A、D組成，其功效是促進(jìn)鈣的吸收，補(bǔ)充維生素A;兩者是完全不同的成分和功效，所以可以同時(shí)服用。

　　DHA是一種n-3類不飽和脂肪酸缺乏DHA，會(huì)影響大腦及視網(wǎng)膜組織結(jié)構(gòu)的形成和功能，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺發(fā)育方面的問題補(bǔ)充適量的DHA，對(duì)保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的DHA可以增進(jìn)記憶力改善記憶力，DHA是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)之一，DHA是一種不飽和脂肪酸，對(duì)人體有營養(yǎng)，大腦及視網(wǎng)膜的作用。

　　DHA是眼睛的重要營養(yǎng)成分眼睛就像一臺(tái)照相機(jī)，角膜就是鏡頭，瞳孔控制、光圈、底片就是視網(wǎng)膜，大腦是存儲(chǔ)卡好視力離不開DHA，DHA是視網(wǎng)膜光受體中含量最豐富的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，是視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，占視網(wǎng)膜脂肪總量的50%，為維持視紫紅質(zhì)的正常功能所必需，DHA在體內(nèi)參與視神經(jīng)的代謝，能保護(hù)視網(wǎng)膜，提高視網(wǎng)膜對(duì)于光的敏感度，改善視力DHA還能使視網(wǎng)膜與大腦保持良好的聯(lián)系，防止視力減退，DHA缺乏可能導(dǎo)致弱勢(shì)近視或其他更為嚴(yán)重的視力缺陷。