葆嬰葆苾康專家推薦6種營養(yǎng)寶寶大腦最需要

　　想要寶寶的大腦得到發(fā)育，營養(yǎng)肯定是必不可少的。那么，哪些營養(yǎng)是寶寶的大腦最需要的呢?

　　健腦營養(yǎng)：泛酸

　　泛酸(維生素B5)可提高記憶力，特別是搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，效果更佳。

　　富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

　　特別推薦：核桃仁

　　核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3-6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

　　推薦食譜：西蘭花炒核桃仁

　　材料：西蘭花200g，核桃仁100g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質(zhì)和異味。西蘭花用水焯好。

　　2、在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。

　　3、放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘后，即可出鍋。

　　健腦營養(yǎng)：維生素B1

　　維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。

　　富含維生素B1的食物：糙米、豬肉等。

　　特別推薦：杏仁

　　大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡，用豆?jié){機做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用，利于孩子吸收。

　　推薦食譜：脆皮杏仁地瓜

　　材料：紅薯1個，黃油30g，白糖30g，面粉60g，牛奶100ml，雞蛋2個，杏仁50g。

　　做法：

　　1、紅薯去皮洗凈，切成約1cm的厚片，放鍋鍋里蒸熟，夾出放碗里備用。

　　2、面粉放入一個大的碗里，加入一半白糖，放入黃油。

　　3、杏仁用到剁碎，加入2中，攪拌均勻。

　　4、蒸熟的紅薯用勺壓成泥，加入剩下的白糖、牛奶與雞蛋，攪拌成紅薯牛奶糊。

　　5、將紅薯牛奶泥倒入小碗中，面上撒入杏仁碎混合物，烤箱175度預熱，然后烤25分鐘左右表面呈金黃色即可。

　　健腦營養(yǎng)：維生素B6

　　維生素B6會振奮精神。大腦神經(jīng)細胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會導致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。

　　富含維生素B6的食物：螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

　　特別推薦：魚類

　　魚類中富含的蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵、維生素B6等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)。有專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。

　　此外，促進大腦發(fā)育，葆嬰葆苾康海藻油膠囊是一個不錯的選擇，海藻油是一種不飽和脂肪酸，其作用是促進大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育;而魚肝油是由維生素A、D組成，其功效是促進鈣的吸收，補充維生素A;兩者是完全不同的成分和功效，所以可以同時服用。

　　DHA是一種n-3類不飽和脂肪酸缺乏DHA，會影響大腦及視網(wǎng)膜組織結構的形成和功能，從而導致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺發(fā)育方面的問題補充適量的DHA，對保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的DHA可以增進記憶力改善記憶力，DHA是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)之一，DHA是一種不飽和脂肪酸，對人體有營養(yǎng)，大腦及視網(wǎng)膜的作用。

　　DHA是眼睛的重要營養(yǎng)成分眼睛就像一臺照相機，角膜就是鏡頭，瞳孔控制、光圈、底片就是視網(wǎng)膜，大腦是存儲卡好視力離不開DHA，DHA是視網(wǎng)膜光受體中含量最豐富的長鏈多不飽和脂肪酸，是視網(wǎng)膜的重要構成成分，占視網(wǎng)膜脂肪總量的50%，為維持視紫紅質(zhì)的正常功能所必需，DHA在體內(nèi)參與視神經(jīng)的代謝，能保護視網(wǎng)膜，提高視網(wǎng)膜對于光的敏感度，改善視力DHA還能使視網(wǎng)膜與大腦保持良好的聯(lián)系，防止視力減退，DHA缺乏可能導致弱勢近視或其他更為嚴重的視力缺陷。