一、鈣:鈣有助于骨骼和牙齒健康,對(duì)于發(fā)育期的孩子尤其重要。學(xué)齡前兒童缺鈣的表現(xiàn)是:不易入睡、入睡后愛啼哭、易驚醒、夜間多汗、出牙晚等。學(xué)齡期兒童缺鈣會(huì)感到明顯的生長(zhǎng)疼,腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中,容易疲倦,易感冒等。
二、纖維質(zhì):食物纖維又成為六大營(yíng)養(yǎng)素以外的“第七營(yíng)養(yǎng)素”,可增加飽足感,防止便秘,但由于不好吞咽,必須咀嚼才能消化,所以能加強(qiáng)寶寶的牙齒和下顎發(fā)育,含食物纖維最多的是蔬果類食物。
三、維生素A:維生素A的缺乏是一個(gè)世界性的營(yíng)養(yǎng)問題,不僅普遍存在發(fā)展中國(guó)家,而且存在發(fā)達(dá)國(guó)家。維生素A缺乏多見于2-5歲兒童,少見于成人。兒童在斷乳或無(wú)條件乳類喂養(yǎng)時(shí),由于普通的面粉中不含維生素A,極其容易造成維生素A缺乏,缺乏維生素A會(huì)使小兒抵抗病毒能力下降、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。
四、DHA:DHA俗稱腦黃金,它的出現(xiàn)掀起了市場(chǎng)的一股補(bǔ)腦熱潮,也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成,但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。
五、蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是維持生命不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和組織修復(fù),更離不開蛋白質(zhì)。魚、肉、海鮮等都含有較豐富的蛋白質(zhì),在植物中以大豆含量最多,如果能讓寶寶同時(shí)攝取幾種不同的蛋白質(zhì),可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,達(dá)到互補(bǔ)的作用。
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這五大類營(yíng)養(yǎng)各位爸媽基本都知道,但是真正給寶寶飲食全面涉及到的,基本上就少很多了吧。各位爸媽不要覺得這樣花費(fèi)時(shí)間,比如魚類很多就含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,在挑選食材的時(shí)候可以多選擇營(yíng)養(yǎng)更豐富的,這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)成分單一造成寶寶生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。