甲殼素作為一種功能性健康食品,與普通營養(yǎng)品有著明顯區(qū)別,具有增強免疫力、抑制疾病、促進康復和調節(jié)生理功能等五大作用。它特別適用于糖尿病、肝腎疾病、高血壓、肥胖等疾病,有助于預防癌變和輔助放化療治療腫瘤。甲殼素可以制成膠囊,改善消化吸收功能、降低脂肪和膽固醇吸收、調節(jié)血脂、促進潰瘍愈合、增強免疫力、降低血壓,提高胰島素利用率,有益于糖尿病的防治。
然而,盡管甲殼素具有諸多功效,長期食用也并不意味著對身體沒有危害。甲殼素雖然無毒性,但不宜長期服用。它是一種結構穩(wěn)定的高分子物質,長期服用會加重腎臟負擔。主要效果在于阻止身體吸收營養(yǎng),以達到減肥目的。長期服用甲殼素可能導致內(nèi)分泌失調,嚴重時甚至會導致女性絕經(jīng)。
對于減肥人群來說,甲殼素的主要作用是吸附油脂,影響脂類的消化吸收,從而達到減肥的目的,但同時也會影響脂溶性維生素的吸收。
甲殼素減肥效果因人而異,它阻止腸道對脂肪的吸收,對于高營養(yǎng)型肥胖有一定幫助,但由于影響吸收,長期使用可能導致營養(yǎng)失衡,建議服用周期不超過三個月,并同時服用補充微量元素的保健品。
雖然甲殼素不具毒性,但也不宜長期食用。因此,建議根據(jù)醫(yī)生的指導,根據(jù)個人情況適量食用,不要因為其多種功效而盲目食用,這不僅對身體健康無益,反而可能會產(chǎn)生負面影響。