檸檬酸是我們?cè)谏钪卸悸犨^的一種食品添加劑,檸檬酸能夠延長食品的保質(zhì)期,增加食品的味道和色澤,在使用的時(shí)候要按照說明書進(jìn)行使用,現(xiàn)在具體了解一下檸檬酸三鈉的作用主要有哪些?
檸檬酸三鈉的作用
在醫(yī)學(xué)方面,檸檬酸三鈉主要是可以用作抗凝血?jiǎng)┖洼斞?,延長血制品的保存期,檸檬酸三鈉作為防腐劑,起到保存糖漿的功效,在使用的時(shí)候要聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行使用。在食品方面,檸檬酸三鈉的用途是非常廣泛的,調(diào)節(jié)食品的PH計(jì),作為調(diào)味劑緩沖劑,乳化劑等使用,果凍,果汁,飲料,奶制品中都會(huì)加入檸檬酸三鈉,增強(qiáng)食品的風(fēng)味和營養(yǎng)。在工業(yè)方面,檸檬酸三鈉能夠促進(jìn)生物的降解分散能力,檸檬酸三鈉也可以作為洗調(diào)劑,大量應(yīng)用在洗衣粉中,促進(jìn)污水排入江河中,緩解水質(zhì)污染的情況,促進(jìn)藻類快速的繁殖。
這些就是關(guān)于檸檬酸三鈉的作用。總之,檸檬酸三鈉在食品工業(yè)醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用是非常廣泛的,檸檬酸三鈉最主要的成分就是檸檬酸鹽,檸檬酸鹽是一種天然沒有毒性的成分,對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何的危害。