大豆油是什么豆做的 大豆油的食用方法

你知道大豆油是什么豆做的嗎？其實(shí)答案非常簡(jiǎn)單，是黃豆。我國(guó)是世界上最早種植粟、水稻還有大豆的國(guó)家，現(xiàn)如今，黃豆依舊是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。大豆油最主要的成分是脂肪酸，據(jù)科學(xué)研究表明，生活中長(zhǎng)期食用大豆油，對(duì)人體十分有益，可以降低膽固醇的含量，可以在一定程度上預(yù)防心腦血管疾病。同時(shí)，它還是人體最易吸收的成分之一，自然也就更受消費(fèi)者喜愛(ài)了。

大豆油是什么豆做的

但是在選擇大豆油的時(shí)候，一定要注意選擇非轉(zhuǎn)基因大豆物理壓榨而成的大豆油。雖然國(guó)內(nèi)并沒(méi)有明文規(guī)定，不能食用轉(zhuǎn)基因大豆，但是在國(guó)外，轉(zhuǎn)基因大豆是禁止人食用的。由此可見(jiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆應(yīng)該是存在一定的隱患的。所以說(shuō)，非轉(zhuǎn)基因大豆油才是我們最正確的選擇。

再弄清楚大豆油是什么豆做的之后，我們也就更容易針對(duì)它的特質(zhì)，掌握正確的使用方法。比如在食用時(shí)，要特別注意，不要使溫度過(guò)高，因?yàn)榇蠖褂捅旧淼臒岱€(wěn)定性較差，如果溫度特別高的話，它所蘊(yùn)含的豐富維生素就會(huì)流失，并且口感也會(huì)下降。在儲(chǔ)藏時(shí)也要特別注意，避免陽(yáng)光的直射，同時(shí)也要避免在潮濕的地方儲(chǔ)存。