大豆油和葵花籽油哪個好 大豆油 葵花籽油

在制作各種食物的時候我們離不開食用油，尤其是炒菜的時候，必須要使用使用油，因為食用油除了能夠改善食物的味道之外，同時它還能夠補充我們身體里面的一些微量元素，以及有降血脂的功效，但是市面上的食用油種類非常多有大豆油，葵花籽油和玉米油等，那大豆油和葵花籽油哪個好呢？

大豆油和葵花籽油哪個好

大豆油和葵花籽油是源于兩種不同的物質(zhì)，大豆和葵花籽。一般來說，市面上的葵花籽油價格要高于大豆油。而且事實上葵花籽油也比大豆油更好，因為以下幾個方面，比如第一點在色澤上，葵花籽油比較清淡，而大豆油使用不當(dāng)，會有一股豆腥味兒。

第二，營養(yǎng)成分上，葵花籽油含量更高一些，比如不飽和脂肪酸含量在葵花籽油當(dāng)中就比大豆油更多。另外，葵花籽油含富含維生素e和抗氧化的一些成分，所以它的抗氧化能力更高。

第三，油脂成分上不同，大豆油里面的膽固醇含量高，不適合于老年人食用。由此可見，葵花籽油要比大豆油更好。

以上所述就是大豆油和葵花籽油哪個好？可見葵花籽油無論是從成分，營養(yǎng)價值還是有利于身體健康來說，都優(yōu)于大豆油，所以消費者在選擇的時候可以適量的多食用一些葵花籽油，少食用一些大豆油。