八角茴香的功效與作用 八角茴香對(duì)人體的好處

八角茴香是一種喬木果實(shí)，主要盛產(chǎn)與東南亞地區(qū)，尤其是中國(guó)廣州、云南地區(qū)產(chǎn)量豐富。八角的樹(shù)冠以塔型、橢圓形或者圓錐形，樹(shù)皮的顏色比較深，程灰褐色妝，枝葉茂密，葉子呈現(xiàn)不規(guī)則的互生狀態(tài)，一般來(lái)說(shuō)3~5月份開(kāi)花，9~10月份果子成熟，也有的是在8~10月份開(kāi)花，在第二年3~4月份成熟的。八角茴是一種著名的調(diào)料，經(jīng)常在中國(guó)食譜中都會(huì)有他的身影，也是一種常見(jiàn)的中草藥。其果皮、種子、葉子等都可以加以利用，可以用來(lái)制造化妝品、啤酒等，可以說(shuō)八角茴全身是寶，下面，我們就來(lái)詳細(xì)了解一下八角茴的功效與作用吧！

1、八角茴香的食用價(jià)值

八角茴香在中國(guó)食譜中，是一種應(yīng)用非常廣泛的調(diào)味香料，味道香醇，在各大菜系中都可以看見(jiàn)八角茴香的身影，比如在四川火鍋中，在鹵菜中，甚至泡菜、腌菜的時(shí)候都可以加入八角茴。在我們常見(jiàn)的調(diào)料中，比如各種調(diào)味粉中，也有八角茴粉末。在一些飲料、冷飲、糖果、烘焙食物中，八角茴香也經(jīng)常被作為一種調(diào)味劑加入其中?？梢哉f(shuō)，八角茴香在我國(guó)應(yīng)用是非常廣泛的。

2、八角茴香的藥用價(jià)值

八角茴香中含有豐富的芳香油、脂肪油、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂等成分，這些都是茴香油的重要成分，八角茴香作為一種中藥材，具有祛風(fēng)、調(diào)胃的功效，經(jīng)常用在感染風(fēng)寒、有嘔吐、腹脹、腹痛的人群中。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展和研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)八角茴香的用途也越來(lái)越多，比如八角還可以作為原材料提取一種叫莽草酸的成分，這種成分是一種合成抗癌藥物的成分之一，同時(shí)也可以作為感冒藥物，可以有效抵御各種流感病毒。

3、八角茴香服用禁忌

八角茴香不太適合長(zhǎng)時(shí)間服用，可以作為一種調(diào)味品少量添加，如果長(zhǎng)期大量食用，很有可能導(dǎo)致視力受損或者誘發(fā)長(zhǎng)瘡等。對(duì)于有眼疾的人群來(lái)說(shuō)，最好不要接觸八角茴香。還有陰虛火旺的人，或者正處于更年期的人群，有肺結(jié)核、哮喘等問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，八角茴也是禁忌之物，最好不要服用。