讓你擺脫酵素減肥的四大誤區(qū)

酵素，聽起來很新鮮，但我們幾乎熟悉它們，因為另一個名稱是酵素，它是體內(nèi)復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)的催化劑。有人說這種酵素是一種氨基酸，不嚴格。氨基酸是單一存在的，是小分子，但酵素是由數(shù)百個甚至上千個氨基酸組成，它們根據(jù)不同的功能組合成不同結(jié)構(gòu)的大分子。酵素這個詞是從日本傳播到臺灣，再之后從臺灣傳播到國內(nèi)。

1、酵素的功效與作用能減肥嗎?

酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，也就是說酵素本身也就是一種蛋白質(zhì)，在胃中同樣會接受胃酸的洗禮，大部分結(jié)構(gòu)被破壞，失去了功能，所以根本就談不上減肥的作用。即使部分酶沒被消化，想從小腸吸收到細胞線粒體外發(fā)揮搬運脂肪的作用，那也相當(dāng)困難，且脂肪細胞進入線粒體燃燒是受限速酶控制的，所以也起不到促進脂肪進入線粒體的作用。

2、酵素減肥效果很好，原因為哪般?

很多女性朋友說，雖然從理論上分析酵素是不可能減肥的，但是自己吃酵素一段時間，確實減了體重呀，這是什么原因呢，其實很多女性吃了后確實有體重的變化，但其實很多原因是因為安慰劑的效應(yīng)。 尤其是信念特別強烈的減肥女孩，不管是吃什么相關(guān)的減肥產(chǎn)品，其實都是有一定心理暗示作用的。所以不要因此而斷定酵素就是有減肥作用的，你看到的有可能是假象。還有一個重要原因，如果在酵素產(chǎn)品中添加一定藥物成分的話，也是會起到一定的瘦身作用，但其實效果是由藥物成分帶來的。所以不要太迷信酵素減肥。如果添加的藥物成分劑量控制不好的話，還會因為誤服而對身體造成傷害。

3、很多商家宣傳酵素對糖尿病等很多 慢性病有治療作用，真的是這樣嗎?

酵素就是酶，本質(zhì)也就是蛋白質(zhì)，說營養(yǎng)素對慢性病有治療作用，這種說法本身就有問題。其次，酶在胃中消化后被分解為氨基酸片段，吸收到到達需要的地方去。根本不會按照人本身的意志去發(fā)揮作用。所以酵素治療慢性病是不靠譜的說法。

4、自制酵素有何健康隱患嗎?

自制酵素通常是將水果和糖加入消毒容器中，然后密封發(fā)酵。由于其作用和口感，一般添加的糖至少占總糖的10%，所以含有高糖量。如果我們真的想喝酒，我們會控制數(shù)量。自制酵素還有一個最大的隱患就是微生物過度生長，我們自制水果酵素是想讓其中的有益菌生長，但是自制時衛(wèi)生情況不樂觀，所以也許雜菌會無限繁殖，如果在自制的過程中，發(fā)現(xiàn)水果表現(xiàn)長了一層白色或綠色的毛，那就意味著有霉菌生長。就已經(jīng)不可食用了。