酵素,英文名稱enzyme,是酶的俗稱。酵素是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱,指具有生物催化功能的高分子物質。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與,以提高效率。與其他非生物催化劑相似,酵素透過降低化學反應的活化能(用Ea或ΔG表示)來加快反應速率其實酵素是一種高分子催化物質,可以加快人體胃部的食物消化。水果酵素是也是產生酵素的一種方法,以下是水果酵素的作用:
第一,改善體質
現代人多魚肉而少五谷蔬菜,體質多酸性。當身體中的酸性物沉積過多時,就會出現早衰、失眠、疲勞、肥胖及心腦血管等慢性疾病。身體缺乏酵素,是形成酸性體質的重要原因。所以,若想改善體質,我們首先要給身體補充足夠的酵素。
它可使酸性體質慢慢轉變?yōu)榻】档娜鯄A性,并調節(jié)免疫機能,排除體內的廢物,維持腸道細菌的平衡等。借由體內的整頓,便可獲得酸堿平衡狀態(tài),保健強身,預防疾病。
第二,消炎抗菌
治療某些疾病,最有效的方法就是依靠人體的自愈力。即便是使用特效藥,也僅僅能消減有害細菌,卻無法產生新的細胞。而酵素除了具有消炎作用,還能制造大量的新鮮白血球,以消減有害細菌,并吞噬入侵病菌形成的化膿物。服用酵素后,白血球明顯增加,對發(fā)炎部位有著相當大的幫助。
第三,分解消化
人們經常認為,食物決定身體的健康狀況。其實,準確地講,應該是體內能夠消化、分解和吸收的食物才決定了身體的健康。而隨著年齡的老化,自體能夠產生的酵素越來越少,就必須通過體外補充酵素,使大量的消化酵素直接進入腸道內,幫助人體分解食物,加速營養(yǎng)及熱量的吸收,以煥發(fā)生命活力。
第四,凈化血液
我們體內血液的清透性和粘稠度,與酵素有著密不可分的關系。酵素能夠分解排出血液中因飲食不當、環(huán)境污染、服用藥物、化學品產生的毒素及有害膽固醇等毒素廢物。借由酵素的血液凈化作用,可保持血管的通暢和彈性,并促進血液循環(huán)。此外,酵素也可以減少腸內有害物質進入血液,保持血液的青春活力。