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西紅柿：西紅柿含有豐富的有機酸如蘋果酸,檸檬酸,甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率.西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化,利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長。
橘皮：橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動.
蘋果：蘋果既能止瀉,又能通便.其中含有的鞣酸,有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素.對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉.
番木瓜：未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,促進食物的消化和吸收.
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