健安喜胡蘿卜素：電腦一族的營(yíng)養(yǎng)必須品

長(zhǎng)時(shí)間注視電腦熒光屏，視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等。

 

維生素A和健安喜胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。健安喜胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。

 

維生素C對(duì)眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長(zhǎng)，維生素C含量明顯下降，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

 

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚(yú)肝油相似。

 

菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、健安喜胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。

 

其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。

 

“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話(huà)道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。

 

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