健安喜警告這些食物最傷肝臟

　　健安喜警告這些食物最傷肝臟。

　　方便面等是肝臟的麻煩制造者

　　方便面中的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)等人體所必需營養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常低。經(jīng)常食用

方便面可能會造成人體營養(yǎng)不良，進(jìn)而引發(fā)一系列疾病。同時，其中的過多油脂還容易堆積在體內(nèi)，形成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

　　泡菜、咸魚、臘肉……高鹽的腌制食品，常吃或可誘發(fā)肝癌

　　為了防治食物變質(zhì)，人們在加工腌制食品的過程中會放入很多鹽。人吃鹽太多本來也沒有什么好處。因為人身體里鹽太多的話，就像吃飯吃咸了想喝水一樣，

身體所需要的水分會相應(yīng)增加，這樣身體中保存了太多的水，腎臟的負(fù)擔(dān)加重，患高血壓的可能也增大。另外，鹽分中含有一些有毒雜質(zhì)，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽

等。腌制時間越長，這些有毒雜質(zhì)累積越多。人吃過之后，肝臟只能排出一部分毒素，大部分還會留在體內(nèi)，存儲在肝臟內(nèi)，因此，常吃腌制食品對身體不利，尤

其對肝無益。

　　燒烤、麻辣燙，吃著過癮卻很傷肝

　　很多食物經(jīng)過煙熏烘烤之后，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫(yī)講，辛多傷肝。香辛調(diào)味料加在食物里的量雖然只有一點點，但是對于肝臟而

言，它也算是毒的一種。大量的研究表明，肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。煙中

就含有這種致癌物質(zhì)，會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　吃多了辣的東西會使肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。

　　葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸

　　葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會影響肝細(xì)胞的正常功

能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。

　　有些葵花籽在炒制時的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質(zhì)，動物實驗證實，這種物質(zhì)有致癌作用。吃

得太多，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而造成肝臟解毒功能下降。而且，吃多葵花籽兒還容易上火，造成肝火上亢。

　　甜食吃多了不僅讓人變胖，還可能得脂肪肝

　　大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實，它還會影響肝臟健康，誘發(fā)一些肝臟疾病。食糖過多，剩余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏在肝臟中，造成

肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。同時，脂肪堆積會造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

　　大魚大肉很營養(yǎng)，當(dāng)心脂肪肝找上你

　　整天大魚大肉，首先垮掉的是腸胃，然后是其它五臟六腑。脂肪是人體正常運作油不可缺少的的營養(yǎng)物質(zhì)之一。大魚大肉中含有很高的脂肪，適當(dāng)?shù)財z入可以

供給人體能量，維持人體正常的生理功能。但是如果過多地食用，不僅會導(dǎo)致肥胖，還可能患上脂肪肝。

　　人體的代謝能力是有限度，超過了限度，代謝產(chǎn)物就會淤積在肝臟。大魚大肉中的脂肪和毒素當(dāng)然也會堆積在肝臟，影響肝功能，甚至引發(fā)肝臟疾病，我們最

常聽到的就是脂肪肝。

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用；防止膽固醇過度積聚。