首先,牛肉中富含鐵元素,補(bǔ)鐵有助增強(qiáng)免疫力。中國(guó)普遍存在缺鐵性貧血問(wèn)題,人們普遍意識(shí)到鐵是制造血紅蛋白所必需的重要營(yíng)養(yǎng)素,預(yù)防缺鐵性貧血的關(guān)鍵在于攝入足夠的鐵。但鐵的作用不僅僅是預(yù)防貧血,它還與免疫系統(tǒng)密切相關(guān)。研究表明,鐵可以提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的功能,增強(qiáng)抗感染能力。臨床研究發(fā)現(xiàn),缺鐵會(huì)導(dǎo)致人體抵抗病原微生物的能力下降,增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
其次,中醫(yī)認(rèn)為,牛肉味甘性平,有補(bǔ)脾胃、益氣盤、強(qiáng)筋骨的作用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,牛肉不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還是鐵、鋅等重要礦物質(zhì)的來(lái)源,同時(shí)含有多種維生素和脂肪酸,有益于健康。因此,適量食用牛肉對(duì)提高免疫力有積極作用。
另外,有關(guān)牛肉對(duì)健康的誤讀。一些西方研究認(rèn)為,過(guò)多攝入牛肉會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),也有人認(rèn)為紅肉不如白肉健康。然而,中國(guó)人主要食用豬肉,牛肉攝入量相對(duì)較低,不能簡(jiǎn)單將歐美標(biāo)準(zhǔn)套用于中國(guó)人。紅肉確實(shí)不如白肉健康,但并不意味著牛肉毫無(wú)好處,關(guān)鍵在于合理搭配、適量攝入。每周食用1-2次牛肉對(duì)大多數(shù)人、尤其是女性在生理期可能因失血而導(dǎo)致鐵流失的人群來(lái)說(shuō)是必要的。
此外,康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉的功效??祵毴R營(yíng)養(yǎng)蛋白粉可以增強(qiáng)免疫功能、有益于心血管健康、提供兒童母乳化的功能食品、有助于肌肉強(qiáng)健和提高體力、增強(qiáng)骨骼、修復(fù)細(xì)胞和組織、減少皮膚皺紋和光老化、促進(jìn)傷口愈合。