豇豆怎么炒 豇豆炒雞蛋有什么功效

豇豆也有很多的營養(yǎng)價值，很多人都比較喜歡去豇豆，豇豆可以用來制作酸豆角，另外還可以炒著吃或者是燉菜吃，口感也是非常不錯的，具體的豇豆怎么炒？豇豆炒雞蛋有什么功效呢？下面我來簡單介紹一下。

豇豆怎么炒

豇豆的吃法是比較多的，想去吃炒缸豆，一般都是建議用肉絲炒豇豆，到無論是豬肉還是雞肉以及牛肉都是可以的，當(dāng)然牛肉吃起來口感會更好，準備350克左右的牛肉，豇豆、油、鹽、蔥花、淀粉、料酒、醬油等。所有的原材料準備好，牛肉清洗干凈，切成絲，用少量的淀粉和鹽，料酒腌制十分鐘，然后豇豆清洗干凈，切成段兒，在鍋里面燒油熱了之后放入適量的蔥花，然后放入牛肉絲，再加入醬油調(diào)色，肉炒好之后直接的把缸豆放入鍋中大火去炒，然后換小火燜幾分鐘，找到合適的熟度，放入適量的鹽醬油等調(diào)味品就可以。

豇豆炒雞蛋有什么功效 

豇豆不僅可以用來炒肉絲，另外還可以用來炒雞蛋，口感也是非常不錯的，當(dāng)然豇豆炒雞蛋的時候。都是建議先把雞蛋炒好。雞蛋當(dāng)中加入適量的鹽和料酒，少許的水打散起鍋燒油油熱放熱，雞蛋炒好之后把蛋液盛出來備用，然后缸豆清洗干凈切細。鍋中燒油放入蔥末和蔥絲炒香，然后放入豇豆翻炒，加入適量的熱水，放入適量的蠔油，然后再加入炒好的雞蛋，盛出就可以。豇豆炒雞蛋所含有的蛋白質(zhì)或者營養(yǎng)價值也是比較豐富的，有著非常不錯的活血化瘀等效果，還可以有效的補充人體所需要的營養(yǎng)成分。

現(xiàn)在我們對于豇豆怎么炒有了更好的了解，豇豆的炒法是比較多的，不僅可以炒雞蛋，另外還可以炒鴨蛋，另外還可以炒肉絲，正確的去吃豇豆，對于補充人體所需要的維生素或者微量元素以及促進食欲，促進消化等都有著非常不錯的效果。