左旋肉堿的功效如何?左旋肉堿是一種類氨基酸,能夠促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量。紅色肉類是左旋肉堿的主要來源,對人體沒有毒副作用。一般人每天只能從膳食中攝入50毫克左旋肉堿,而素食者攝入更少。左旋肉堿的主要作用是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為能量,有助于減少身體脂肪、降低體重,同時不會減少水分和肌肉,因此被認(rèn)為是減肥的良好選擇。
脂肪的代謝過程需要通過線粒體膜這一障礙,線粒體能夠燃燒脂肪釋放能量,但長鏈脂肪酸無法通過這道障礙。左旋肉堿扮演著搬運工的角色,將長鏈脂肪酸逐步搬運到線粒體外,進(jìn)一步氧化。然而,如果運動量不大,增加左旋肉堿并不能增加脂肪的氧化功能,對減肥沒有幫助。通常情況下,人體會自行合成足夠的左旋肉堿,不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的情況。
只有在運動量很大的情況下,如運動員或運動健身人士,單位時間內(nèi)能量消耗較多,脂肪氧化供能流量較大時,才有可能出現(xiàn)左旋肉堿合成相對不足的情況。在這種情況下,額外服用左旋肉堿可以擴大運輸車隊規(guī)模,有利于氧化消耗更多的脂肪。雖然有研究支持這一觀點,但也有研究否定。