當今世紀的人類的平均壽命也只是由兩千多年前的45歲提高到了74歲。迄今為止人類壽命最高者只有英國人弗姆·卡恩，活了200歲。有關的科學家指出，人類的自然壽命應該是100～150歲。那么為什么我們的壽命會被大打折扣呢？這就跟一種物質(zhì)，sod超氧化物歧化酶有關系了。
什么是超氧化物歧化酶？其實超氧化物歧化酶就是我們俗稱的sod，超氧化物歧化酶（superoxide dismutase簡稱sod）是一種新型酶制劑。超氧化物歧化酶（sod）它在生物界的分布中廣，幾乎在世界上的所有的物種中，從動物到植物，甚至從人到單細胞生物，都有它的存在。sod被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫。sod還是氧自由基的自然天敵，是機體內(nèi)氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本。
科學家發(fā)現(xiàn)：人在25歲以后人體內(nèi)sod超氧化物歧化酶的濃度和活性逐漸下降，自身合成sod超氧化物歧化酶的能力也隨之下降。
研究結果表明：
人在25-40歲時，自由基攻擊膠原系統(tǒng)，造成皮膚松弛、皺紋、老化;
人在30-50歲時，自由基攻擊內(nèi)分泌系統(tǒng)，造成性功能衰退;
人在50歲以上，自由基攻擊心血管系統(tǒng)，造成各種心腦血管疾病，從根本上摧毀人體健康。
那么問題來了，什么是自由基？對人體有什么破壞作用？
經(jīng)過眾多研究及臨床試驗的證明:存在于我們?nèi)梭w細胞的電子被搶奪是萬病之源，自由基ros是一種缺乏電子的物質(zhì)（不飽和電子物質(zhì)），進入人體后到處爭奪電子，就如同一個搶劫錢財?shù)膼喊裕绻麏Z去細胞蛋白分子的電子，就會使蛋白質(zhì)接上支鏈發(fā)生烷基化，造成蛋白分子的變化，形成畸變的分子而致癌。該畸變分子由于自己缺少電子，又要去奪取鄰近分子的電子，又使鄰近分子也發(fā)生畸變而致癌。這樣周而復始的惡性循環(huán)就會形成大量畸變的蛋白分子從而大致更加嚴重的問題。
因此，無論人體處于生長發(fā)育的任何時期，都需要補充sod超氧化物歧化酶，只靠日常膳食中的sod超氧化物歧化酶極為有限，尤其是中老年朋友，更應該注意合理有效的補充sod超氧化物歧化酶，保證生活質(zhì)量，提高生活質(zhì)量。
由于sod超氧化物歧化酶是一種源于生命的物質(zhì)，食物中未經(jīng)修飾的SOD一旦從細胞中釋放出來很快就會失去活性。事實上，人們無法從食物中補充足夠的SOD。只有通過體外攝取可以有效吸收的sod超氧化物歧化酶，從而體現(xiàn)了sod超氧化物歧化酶作為它自身功能的價值。
由此可知sod超氧化物歧化酶對人體的壽命起著很大的影響，都清楚了嗎？
