美國食品和藥品管理局稱：不承認番茄紅素抗癌

美國食品和藥品管理局(FDA)發(fā)布公告稱，由于番茄紅素的作用目前并不肯定，因此番茄、番茄醬等產(chǎn)品的生產(chǎn)者及番茄紅素營養(yǎng)補充劑的生產(chǎn)商，不能在其產(chǎn)品上標注“具有預(yù)防癌癥”等字樣。 番茄紅素是一種胡蘿卜素類的天然色素，除了番茄之外，西瓜、葡萄柚、胡蘿卜、南瓜、紅薯等蔬菜、水果中都含有這種成分。其中，紅番茄所含的番茄紅素比例最高。 近年來，不少學(xué)者熱衷于進行番茄紅素與抗癌作用的研究。有研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素作為一種抗氧化劑，具有預(yù)防前列腺癌的作用。因此，很多生產(chǎn)番茄醬、番茄調(diào)味品的廠商為了促銷，都強調(diào)其產(chǎn)品中含有番茄紅素。例如，美國市場上廣泛銷售的亨氏番茄醬，其包裝上就明確寫有“富含具有抗氧化作用的番茄紅素”，并以此作為宣傳重點。但FDA認為，目前掌握的證據(jù)并無法證明番茄紅素具有抗癌效果。 日前，這些番茄類產(chǎn)品的生產(chǎn)商提出，要將番茄紅素的抗癌作用用于其產(chǎn)品宣傳和包裝之上。因此，F(xiàn)DA發(fā)布公告并對這些公司提出警告，其中還包括生產(chǎn)各種營養(yǎng)制品和營養(yǎng)補充劑的公司，此外還有“番茄紅素健康聯(lián)盟”，該聯(lián)盟包括生產(chǎn)番茄醬產(chǎn)品的亨氏集團。這些公司對FDA的決定均表示強烈的不滿。亨氏集團表示，還將尋找更多的證據(jù)，以證明番茄紅素具有肯定的抗癌作用。 稿源：生命周刊
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