乳清蛋白具有什么樣的功效？

乳清蛋白不僅易于消化，而且具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，被譽(yù)為蛋白質(zhì)中的精品。其含有人體所需的所有必需氨基酸，氨基酸組成模式幾乎與骨骼肌中的氨基酸組成模式完全一致，極易被人體吸收。

乳清蛋白粉是通過(guò)先進(jìn)工藝從牛奶中提取出的珍貴蛋白質(zhì)，具有高純度、高吸收率和最合理的氨基酸組成等多重優(yōu)勢(shì)，被譽(yù)為“蛋白之王”。

【功效】

1、提供身體構(gòu)建新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老。

2、在體內(nèi)合成酶，改善腸胃功能。

3、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞能力。

4、向細(xì)胞輸送氧氣和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加速機(jī)體修復(fù)。

5、為免疫系統(tǒng)生成抗菌和抗感染抗體。

乳清蛋白質(zhì)的消化校對(duì)氨基酸評(píng)分(PDCAAS)法用于評(píng)定蛋白質(zhì)的質(zhì)量，其原理基于人體對(duì)氨基酸的需求，考慮氮組成、必需氨基酸含量和實(shí)際消化吸收率。根據(jù)這一方法，乳清蛋白的生物利用價(jià)值比許多其他高質(zhì)量膳食蛋白（如蛋、牛肉和大豆）都更高。