免疫是人或動(dòng)物在歷史進(jìn)化過程中,形成的一種保護(hù)自己、排出異己的重要生理功能。一般微生物進(jìn)入人體內(nèi),由于免疫作用而產(chǎn)生抗體,人體就可以排斥這些微生物。但是,人體對(duì)正常的生理菌像然健環(huán)球乳酸菌類,通常不會(huì)引起產(chǎn)生排斥它的抗體,相反,生理菌有促進(jìn)人體的免疫功能。這些細(xì)菌進(jìn)入腸道以后會(huì)刺激腸道的免疫系統(tǒng)、淋巴組織,從而產(chǎn)生分泌性抗體——免疫球蛋白A(IgA),而IgA對(duì)疾病及致病菌的入侵有抵抗作用。不僅如此,更重要的有益菌能激活T細(xì)胞的非特異性免疫功能,引起中性粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞增值及促進(jìn)NK細(xì)胞(自然殺傷細(xì)胞),并能誘發(fā)產(chǎn)生多種細(xì)胞因子如干擾素、白介素、腫瘤壞死因子(TNF)等,增強(qiáng)了抗感染、抗細(xì)胞突變、抗腫瘤、防衰老的能力。
上述的免疫促進(jìn)功能,不僅是活菌具有,死菌、菌體破碎后細(xì)胞壁分離物、細(xì)胞質(zhì)提取液和發(fā)酵液也具有。這也就是微生態(tài)制劑能提高人體免疫力的原理。
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