葛根小常識
又名粉葛、葛麻藤,為豆科植物葛藤屬。
葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì),又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素。
100克的葛根富含鉀元素572毫克,鈣133毫克,(骨質(zhì)疏松 缺鈣者需要)硒11.45微克(抗癌明星)。這在一般食物中也是含量極高的。富含鉀元素高的食物,高血壓的人可以喝最好。被各國專家譽(yù)為“長壽粉”。
對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用,同時具有豐胸、美容效果。
葛粉還具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,對冠心病,對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,還可療傷寒中風(fēng)頭痛,治胸膈煩熱發(fā)狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。
在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。