據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《功能性食品》等權(quán)威資料著述,葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便、預(yù)防老年性癡呆,防止動(dòng)脈硬化,防止腦血栓等心腦血管疾病之良效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進(jìn)女性豐胸、養(yǎng)顏,尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根的藥用價(jià)值極高,素有亞洲人參之美譽(yù),葛粉被稱為長(zhǎng)壽粉,在日本被譽(yù)為皇室特供食品。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。
【性味歸經(jīng)】:甘辛,平?!侗窘?jīng)》記載其“味甘,平?!薄秳e錄》中提到“無毒。生根汁,大寒?!薄毒V目》中描述為“甘辛,平,無毒?!?/p>
葛根入脾、胃經(jīng)。張?jiān)刂赋觥巴ㄐ凶汴柮鹘?jīng)”,《本草新編》稱其“入胃,又入肺?!薄侗静萸笳妗诽岬健叭胛福嫒肫?。”《要藥分劑》中描述“入胃、膀胱二經(jīng),兼入脾經(jīng)?!?/p>
【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,1.5~3錢;或搗汁。外用:搗敷。
【用藥忌宜】:張?jiān)刂赋觥安豢啥喾?,恐損胃氣?!薄侗静菡分刑岬健捌湫詻?,易于動(dòng)嘔,胃寒者所當(dāng)慎用?!薄侗静輳男隆肪尽跋娜毡硖摵苟嘤燃?。”