輔酶Q10，又稱為泛醌、泛癸利酮、輔酶Q，有時縮寫為輔酶Q10、輔酶Q或Q10，是一種存在于動物和大多數細菌中的輔酶（因此被稱為泛醌）。它是一種1,4-苯醌，其中Q代表醌化學基團，10代表其尾部異戊二烯基化學亞基的數量。這種類似維生素的脂溶性物質存在于所有呼吸的真核細胞中，主要分布在線粒體內。它是電子傳遞鏈的一部分，參與有氧呼吸，產生能量形式為ATP。人體百分之九十五的能量是通過這種方式產生的。因此，具有高能量需求的器官，如心臟、肝臟和腎臟，具有最高的輔酶Q10濃度。
輔酶Q存在三種氧化還原狀態(tài)10：完全氧化（UBI醌）、半醌（ubisemi醌）和完全還原（泛醇）。作為雙電子載體（在醌和醌形式之間傳遞）和單電子載體（在半醌和其他形式之間傳遞）的能力是其在電子傳遞鏈中作用的核心，因為它只能接受一個電子的鐵硫簇和清除自由基的抗氧化劑。
吸收和代謝
吸收
輔酶Q10是一種結晶性粉末，不溶于水。其吸收過程類似于脂質的吸收過程；吸收機制似乎與另一種脂溶性營養(yǎng)素維生素E相似。在人體內，這個過程涉及到分泌到小腸中的胰酶和膽汁，有助于吸收親脂性物質所需的乳化和膠束形成。食物攝入量（以及脂質的存在）刺激膽汁酸的體內排泄，極大地提高了輔酶Q10的吸收。外源性輔酶Q10最好在進餐時攝取以獲得最佳吸收。輔酶Q10的血清濃度在進食時比禁食時更高。
代謝
關于輔酶Q的代謝數據在動物和人類中是有限的。使用標記的輔酶Q10在大鼠中的研究表明，大部分放射性物質在口服后兩小時觀察到的峰值在肝臟中，但需要注意的是大鼠主要形式是輔酶Q9（只有9個異戊二烯單元）。輔酶Q10似乎在所有組織中代謝，而其主要消除途徑是膽汁和糞便排泄。補充CoQ10后，幾天內水平恢復正常，不受制劑類型的影響。
膳食濃度
除了生物體內的合成，輔酶Q10也通過各種食物提供給生物體。盡管這種化合物引起了科學界的極大興趣，但對輔酶Q在膳食成分中含量的研究非常有限。關于這方面的第一批報告可以追溯到1959年，但當時的分析方法對低濃度產品并不可靠，特別是對于濃度較低的產品。隨后，動態(tài)分析化學已經能夠更可靠地確定各種食物中CoQ的濃度：肉類和魚類是輔酶Q的最豐富來源；牛肉、豬肉、雞心臟和雞肝中的水平可超過50mg/kg。乳制品比動物組織更貧乏于輔酶Q。植物油也含有相當豐富的輔酶Q10。在蔬菜中，香菜和紫蘇是輔酶Q10的主要來源，但它們的輔酶Q10水平可能有顯著差異。西蘭花、葡萄和菜花是輔酶Q的適度來源。大多數水果和漿果是輔酶Q的較差來源，而鱷梨等一些水果則含有相對較高的輔酶Q10含量。
攝
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