如何辨別蛇膽的真假

蛇膽是一種名貴的中藥材，其性寒味苦，有清熱解毒、明目益肝之功效。貴的東西自然就容易出現(xiàn)偽劣假冒品，所以定要學(xué)會辨別蛇膽的真?zhèn)巍?

辨別蛇膽真假一般由以下幾個(gè)方面

外形、大小、色澤、氣味、膽管形狀　

1、外形：蛇膽外形呈橢圓、卵圓形或杏形，表面多為墨綠色，囊體直，兩端鈍圓或稍尖；雞膽呈長橢圓形，表面為草綠色，囊體瘦長，略彎，兩端較尖；鴨膽呈長橢圓形，膽管一端較圓，另一端較尖，囊體略彎；黃鱔膽呈長橢圓形，膽管端較尖。

2、大小重量：蛇膽重量大多為1～2g，大小不一；雞、鴨膽多為2～3g，大小較均勻；黃鱔膽多在0.5g左右。

3、色澤氣味：蛇膽氣味先苦后甜，微腥；雞、鴨膽味苦，腥味大；黃鱔膽味苦，性辛涼。如果是摻了蜂蜜的蛇膽，帶蜜香。另外，可利用蜜糖的還原性，對摻蜂蜜的偽劣蛇膽進(jìn)行鑒別。在蛇膽中加入適量的堿性酒石酸銅試液，摻蜂蜜者會發(fā)生反應(yīng)生成紅色的氧化亞銅。

4、膽管形狀：蛇膽管細(xì)長，質(zhì)地軟而韌，附聯(lián)在囊體上。雞、鴨膽管粗且短，質(zhì)地硬而脆，不附聯(lián)在囊體上。黃鱔膽管細(xì)長，質(zhì)地硬而韌，不附聯(lián)在囊體上。

溫馨提示：由于蛇的種類不同，蛇膽在外形大小各方面可能會存在差異性。