蛇膽能生吃嗎

有很多人覺得吃蛇肉、生吞蛇膽可清涼祛暑，這是錯誤的！雖然中醫(yī)學的角度來說，蛇膽確實是一味中藥并且具有清熱解毒的功效是有記載，但是它的藥用價值和食用價值是不能混為一談的。那么蛇膽能生吃嗎？小編今天為大家解答，希望對大家有所幫助。

回答是不能，蛇膽作為藥用炮制方式、使用方法和用量是有嚴格規(guī)定的。也就是說，蛇膽吃進去的話必須經過嚴格加工，達到標準后才可以食用。 從安全角度來考慮，是不能生吃蛇膽的，沒加工過的生蛇膽絕不提倡食用。首先蛇膽里的寄生蟲沒得到消滅，蛇膽泡酒喝不建議，即使是拿來泡酒卻不能保證它的寄生蟲消滅了，其次是生蛇膽含有一定毒性，不只是寄生蟲的風險，還有中毒的危險存在。

剛從蛇腹中取出的鮮蛇含有很多由肝臟分泌的有毒物質，還有多種寄生蟲，如盲目地吞服生蛇膽，非常容易損傷身體器官破壞正常代謝，嚴重的話還會誘發(fā)誘發(fā)肝、腎功能衰竭。此外，不管是什么動物的內臟，都最好要煮熟了吃，畢竟肝臟是一個代謝器官，可能會殘留一些一些不良或者有毒的物質。