蛇膽可以生吃嗎_蛇膽生吃會(huì)中毒嗎

蛇膽是一種非常常見的中藥材，一般是藥用的。據(jù)史書記載，蛇膽，清熱解毒，化痰止咳。中醫(yī)上一般會(huì)用在小兒肺炎，百日咳，支氣管炎等癥狀。以前總有一些老人說，蛇膽生吃可以有很好的效果，蛇膽可以生吃嗎？會(huì)有毒嗎？下面我們來了解一下。

生吃蛇膽的確有一些好處的，蛇膽性涼，味苦，一般是入藥用的。不少人生吃蛇膽是為了保存蛇膽的功效。不過，有些蛇膽是取自毒蛇的，如眼鏡蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇等，這些蛇的蛇膽都有很高的藥用價(jià)值。

不過，生吃蛇膽的危險(xiǎn)是很多的。

1、蛇膽中可能會(huì)有寄生蟲，食用后可能會(huì)引起寄生蟲感染。據(jù)研究表明，蛇類是沙門菌的傳染源，同時(shí)也是攜帶者，攜帶幾率高達(dá)60%，生吃蛇膽會(huì)有感染寄生蟲的危險(xiǎn)，可能會(huì)引起急性的腸胃炎、傷寒、寄生蟲感染等。

2、生吃蛇膽很難把控蛇膽的量，食用過量會(huì)引起中毒反應(yīng)，輕則頭暈嘔吐，重則危及生命。因?yàn)樯吣懼泻卸舅?、組織胺、膽鹽等物質(zhì)，還有有毒的氰化物，一旦服用過量，很容易就會(huì)造成毒素進(jìn)入肝臟無法完全被代謝排除，引起肝腎性的中毒，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腎衰竭和肝損傷。

所以，生吃蛇膽是不可行的，而且蛇膽基本是藥用，不建議擅自吃。如果要吃，應(yīng)該咨詢過醫(yī)生或者藥師。