蛇膽怎么吃？蛇膽生吃好嗎？

蛇膽性涼味苦，是取自蛇的膽囊，有著很好的藥用價(jià)值。從古代開(kāi)始，蛇膽就被應(yīng)用于臨床，其功效一直被大眾認(rèn)可。蛇膽明目清涼、除濕解毒，從西醫(yī)上講，蛇膽作用于神經(jīng)系統(tǒng)，是入藥的珍貴藥材。所以一直以來(lái)都會(huì)流傳著一種說(shuō)法，生吃蛇膽效果更好，是真的嗎？蛇膽生吃好嗎？

蛇膽生吃好嗎？其實(shí)很不好。蛇膽本身也帶有毒性，生吃蛇膽極容易引發(fā)中毒，輕者惡心、頭暈，重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。蛇膽含有組織胺、氰化物、膽汁毒素等毒性物質(zhì)，生吃蛇膽后這些物質(zhì)進(jìn)入人體的肝臟、腎臟代謝，很容易引發(fā)急性腎衰竭，如果搶救不及時(shí)，危害生命的幾率很大。

再者，蛇本身會(huì)帶有寄生蟲(chóng)，生吃易得寄生蟲(chóng)感染，不僅沒(méi)有效果，還會(huì)染上其他的疾病。

生活中已經(jīng)有過(guò)不少生吃蛇膽導(dǎo)致中毒或者寄生蟲(chóng)感染的例子，所以平時(shí)一定要注意，不要輕信傳言，生吃蛇膽往往害大于利。

蛇膽怎么吃

中醫(yī)上用蛇膽都會(huì)取之膽汁，經(jīng)過(guò)和其他的藥物一起調(diào)和作用，加入酒精炮制才能夠服用，酒精可以殺滅膽汁中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。如果是日常家里要吃蛇膽，最好是蒸熟之后再吃。