圣荷瑪咖原產(chǎn)于南美洲安第斯高原

秘魯是圣荷瑪咖的原產(chǎn)國，在海拔4000多米的安第斯高原上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用傳統(tǒng)的“塊種”和“撒種”方式耕種圣荷瑪咖。所謂“塊種”，就是將圣荷瑪咖原種切成若干小塊然后埋入翻耕好的地里。而“撒種”則是將種子撒在田間，然后將駝羊放到地里去踩。圣荷瑪咖一般在每年12月份播種，第二年7、8月間收獲。人們將收獲的圣荷瑪咖放在陽光下曬干，讓其充分吸收陽光，以增強(qiáng)藥性。由于圣荷瑪咖在生長過程中需要吸收土壤中大量的有機(jī)養(yǎng)分，因而每耕種過一季的土地，必須休耕6到7年，否則難以生長出好的圣荷瑪咖來。

圣荷瑪咖（maea)是十字花科獨(dú)行菜屬植物，別名甜菜根或秘魯人參，原產(chǎn)于南美洲安第斯高原。肉質(zhì)根短圓錐形，外表皮呈紫色、奶油色或黃色，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)元素，主要化學(xué)成分是圣荷瑪咖烯(Maceaene)、圣荷瑪咖酰胺(Macamide)、硫配糖體(Glucosinolates)等。圣荷瑪咖烯、圣荷瑪咖酰胺被認(rèn)為是圣荷瑪咖提取物中具有促進(jìn)性功能的有效物質(zhì)之一。