益生菌和乳酸菌是我們?nèi)粘I钪谐R姷木?,它們?duì)人體健康有著重要的作用。然而,許多人對(duì)這兩者并不甚了解,因此也不清楚如何區(qū)分和使用它們。那么,益生菌和乳酸菌之間的區(qū)別究竟是什么呢?接下來,我們一起來探討一下。
益生菌和乳酸菌雖然都會(huì)影響腸道菌群的平衡,但其影響方式卻有所不同。關(guān)鍵的區(qū)別在于:益生元作用于腸道內(nèi)已存在的菌群,而益生菌則是外部添加的細(xì)菌。除此之外,我們還需注意以下幾點(diǎn):
1、益生元模擬母乳中的低聚糖,未經(jīng)消化地進(jìn)入胃腸道,通過降低ph值促進(jìn)有益菌生長,間接促進(jìn)胃腸道健康和營養(yǎng)素吸收。
2、益生菌是外源細(xì)菌,作用更為直接。然而,它具有較強(qiáng)的針對(duì)性,根據(jù)不同病因和體質(zhì)添加不同菌種,如雙歧桿菌對(duì)胃腸道疾病有顯著效果。
3、在胃酸環(huán)境下,外來細(xì)菌的存活性受到挑戰(zhàn),只有活菌才能發(fā)揮功效,有些益生菌株無法抵御胃酸和腸液的腐蝕,而益生元?jiǎng)t不存在存活率問題。
4、免疫系統(tǒng)對(duì)外源益生菌有識(shí)別過程,添加益生菌時(shí),不同體質(zhì)可能產(chǎn)生不同反應(yīng)。
益生菌是指能夠進(jìn)入腸道產(chǎn)生健康效果的活性微生物。酸奶適合兒童、缺鈣人群、乳糖不耐受者和體弱者,易于消化吸收。乳酸菌發(fā)酵的牛奶富含維生素、活性物質(zhì)等。因此,益生菌和乳酸菌之間還存在一些區(qū)別,我們需要注意辨別。
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