藤黃果

藤黃果是雙子葉植物綱藤黃科的一種喬木，又名馬拉巴羅望子，所結果實黃色和植物樹種同名。藤黃果實和橙子大小幾乎相同，外表面很類似南瓜，常有數(shù)條縱溝。生于低山坡地潮濕的密林中，原產(chǎn)地是南亞。 藤黃果因擁有抗肥胖效果而受到矚目。人類在數(shù)十年前就開始研究它，有效成分及結構也漸漸明朗，現(xiàn)在被利用為減肥食品。藤黃果的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸，而羥檸檬酸的主要作用就是妨礙脂肪的合成。當人們攝取了糖類時，這些醣類會被分解為葡萄糖，搬運到肌肉內并且轉換為熱量。但若熱量的攝取量大于消耗量時，多余的葡萄糖就會被轉換為脂肪并被儲存起來，這就是肥胖的原因。而若是在餐前攝取藤黃果，就能妨礙葡萄糖轉換為脂肪，并且促進其轉換為較容易被利用為熱量的肝糖，因此能預防肥胖。