醋泡黑豆的做法是什么,醋泡黑豆用什么醋最好

醋泡黑豆是一種比較常見(jiàn)的保健食物，它的主要功效是明目清肝，提高視力，對(duì)眼睛的作用尤其好，還能烏發(fā)黑發(fā)，美白皮膚。那么醋泡黑豆的做法是什么呢？

醋泡黑豆的做法是什么

1、首先我們準(zhǔn)備100克的黑豆，將其洗干凈瀝干水備用

2、將黑豆放入平底鍋，然后開(kāi)中火，用中火把黑豆炒干，然后轉(zhuǎn)小火炒致黑豆表皮裂開(kāi)即可

3、最后取一個(gè)無(wú)油的趕緊容器放入冷卻的黑豆，倒入食醋，直到完全淹沒(méi)黑豆，然后將容器密封，在陰涼處?kù)o置放置7天就可以食用啦。

醋泡黑豆用什么醋最好

醋泡黑豆最好選用米醋，因?yàn)榘状姿某煞址浅我?，不適合當(dāng)溶劑。而米醋本來(lái)就是由糧食發(fā)酵加工來(lái)的，含有多重的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體很有好處。

醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆最主要的就是能緩解視力下降，對(duì)慢性的疲勞、日常工作疲勞、高血壓等人群有著不一樣的作用。

醋泡黑豆保質(zhì)期一般是半年，最好在半年內(nèi)吃完。