白醋和米醋有什么區(qū)別？兩者是一樣的嗎

醋我們都聽得多了，廠家愛你的有米醋、白醋等，很多人都是只知道醋能吃，能做調(diào)味料，但不知道它們有什么不同，白醋和米醋有什么區(qū)別呢？

米醋

米醋的醋酸含量稍微低一些，是用大米為原料發(fā)酵所得到的，一般是玫瑰紅色，我們平時烹調(diào)用得最多的就是米醋了。米醋不太酸，適合烹調(diào)，醋味不濃。還經(jīng)常被用于消毒、清潔等方面。例如在房間里放上一小杯加熱過的醋可以起到殺菌作用。

白醋

白醋是透明的，不像米醋那樣的玫瑰紅，而且白醋的原料是經(jīng)過蒸餾的酒，或者是直接用食用醋酸按比例兌制而成的。白醋也是可以用來烹調(diào)的，它除了醋酸和水幾乎沒有其他成分，酸味單薄，不會給菜上色。除了烹調(diào)，白醋還可以用來洗臉，有一定的美白殺菌效果哦。

除了能食用外用，白醋還能藥用。白醋味酸、性溫，入肝胃，在中醫(yī)上有止血、解毒、殺蟲的功效?？梢杂糜诋a(chǎn)后血暈、吐血等的治療。