牛蒡根和牛蒡子的區(qū)別 牛蒡根的做法

中藥在我國有著悠久的歷史。如今很多人在患病的時候，依然會首選中藥來治療身體疾病，牛蒡根和牛蒡子就是有利于調(diào)理身體問題的中藥，但是這兩者之間也有一定的不同，接下來就為大家介紹一下，牛蒡根和牛蒡子的區(qū)別都有哪些以及牛蒡根的做法是怎樣的？

牛蒡根和牛蒡子的區(qū)別

了解相似藥材之間的不同之后，我們就能更好地選擇到適合自己種類的藥材，牛蒡根和牛蒡子，雖然它們都屬于牛蒡，但是這兩者之間也有很大的區(qū)別和不同。具體體現(xiàn)在，牛蒡子屬于牛蒡的果實，而牛蒡根它屬于牛蒡的根部，這是這兩者在外型上能夠直觀看到的明顯區(qū)別和不同。還有就是牛蒡子和牛蒡根，具體的作用有所不同，牛蒡根能夠起到改善腸胃問題，尤其能夠改善便秘的作用，而牛蒡子的作用，主要是用來達(dá)到解毒散熱。

牛蒡根的做法

牛蒡根是一種藥食同源的物質(zhì)，生活中有一些人會采取多種方法來吃牛蒡根，牛蒡根的做法主要如下所示。第一，將牛蒡根清洗干凈，然后去皮切成小塊。第二步，在鍋中燒足量的水，加入蔥姜蒜以及雞肉或者是魚肉等。第三步，在肉類食物達(dá)到八分熟之后，將牛蒡根放入鍋中翻炒，1到2分鐘，然后再加入足量的水，熬制15分鐘左右即可，這樣制作出來的牛蒡根，營養(yǎng)更加的全面。

以上就是牛蒡根和牛蒡子的區(qū)別，以及牛蒡根的做法是怎樣的，在制作牛蒡根的時候，我們還可以根據(jù)自己對食材口感要求不同，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┢渌氖澄铩?/p>