洋槐花的功效 洋槐花的吃法

洋槐在中國各地都有分布，而且它還是非常重要的行道樹。每年到了夏季的時(shí)候，洋槐花就會(huì)大量開放，除了有觀賞價(jià)值之外，它還是很重要的一味藥材。今天就來為大家介紹一下關(guān)于洋槐花的功效。

洋槐花的功效

在洋槐花還沒有開放的時(shí)候采集下來，曬干之后就能長期儲(chǔ)存，既能夠食用也可以入藥。通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，洋槐花當(dāng)中的成分具有抗炎以及消除水腫的效果，另外還有一定的抗菌功效。中醫(yī)上主要利用它來發(fā)揮清熱涼血的效果，利用它泡水喝，還具有預(yù)防中風(fēng)的作用。所以在全國各地有很多人都格外喜歡用它來代替茶葉，甚至還有很多與之相關(guān)的健康食譜。

洋槐花的吃法

洋槐花最值得推薦的一種吃法就是涼拌，用清水洗干凈之后可以直接拌上簡單的調(diào)料食用，這樣也可以完全享受到它獨(dú)特的口感與清香味道。另外洋槐花也可以作為輔料，比如炒雞蛋或者炒肉片味道都會(huì)不錯(cuò)。最近還出現(xiàn)了油炸的做法，類似于日本常見的天婦羅，把洋槐花掛上面糊之后油炸，口感鮮美酥脆，感興趣的人也可以自己嘗試一下。

關(guān)于洋槐花的功效以及使用方法，以上為大家做了簡單的介紹。值得一提的是曬干的洋槐花還可以用來灌枕頭，不但松軟舒適，而且在睡覺的時(shí)候總能聞到那種獨(dú)特的清香，具有促進(jìn)睡眠以及安神補(bǔ)腦的作用。