紫蘇籽油可以加熱嗎 紫蘇籽油的用處

紫蘇籽油它其實(shí)可以分成熱榨和冷榨兩種不同的模式，如果是以低溫冷榨方式來(lái)提取油品的，因?yàn)樗某鲋氏鄬?duì)會(huì)比較低，所以價(jià)格會(huì)比較高，如果是以熱榨方式來(lái)壓榨的，對(duì)應(yīng)的價(jià)格會(huì)比較便宜，因?yàn)樗旧硭械臓I(yíng)養(yǎng)素并沒(méi)有那么豐富，有很大一部分營(yíng)養(yǎng)素在加熱的過(guò)程中已經(jīng)被破壞掉了。那么，紫蘇籽油可以加熱嗎？

紫蘇籽油可以加熱嗎

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有唯一的答案，從粗淺的角度出發(fā)去理解，如果是冷榨的，比較不建議大家加熱，而熱榨的加熱就沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)橐岳湔シ绞絹?lái)提取的，它就是為了能最大化保留其中營(yíng)養(yǎng)素成分，而且對(duì)應(yīng)的價(jià)格還比較貴，在營(yíng)養(yǎng)素成分被最大化保留的情況下，最后卻因?yàn)槟阋约訜岬姆绞饺テ茐乃绻@樣做為什么不一開(kāi)始就買熱榨的？如果你真要用來(lái)加熱方式烹調(diào)的話，選擇那些熱榨的油品就可以了，這樣就能避免浪費(fèi)。

上述就是小編圍繞紫蘇籽油可以加熱嗎這個(gè)話題給出的答案了。總的來(lái)說(shuō)，如果是以冷萃工藝提取的紫蘇籽油，最好不要以加熱方式攝入，用它拌沙拉這樣能攝入更多營(yíng)養(yǎng)素成分，看到更好保健效果，但是如果本身就是以熱榨方式來(lái)提取的話，則可以用于加熱。