發(fā)布時間： 2023-07-28 16:10:24
會造成一定的破壞。
維生素c屬于水溶性維生素，并不耐高溫，在高溫下很容易會失去活性，所以橙子蒸著吃的話會對維生素c造成一定的破壞，而且溫度越高、時間越長，對維生素c的破壞程度也就越大。
所以平時在蒸橙子的時候也需要控制好蒸制的時間，以此來減少維生素c的流失，一般來說建議蒸10-15分鐘就可以了，也可以根據(jù)橙子的大小來適當(dāng)?shù)卣{(diào)整蒸制的時間。
發(fā)布于：2023-07-28 16:10:48
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