一般立春吃什么蔬菜好

1.蘿卜。立春標志著春天的到來，立春吃蘿卜被稱為咬春。蘿卜是一種常見的蔬菜，具有較高的保健價值含有維生素c，能夠有效增強抗病能力。

2.薺菜。春天野菜生長，薺菜也可以采摘，大家一起吃。初春采摘其嫩苗可做涼拌、餃子餡，也有薺菜春餅的做法。吃薺菜可以補充營養(yǎng)，很多營養(yǎng)成分的含量都不低，但是要注意哪三種薺菜人不能吃。

3.春竹筍。立春后挖的筍，非常鮮嫩可口，爽口可口，還可以和各種肉類菜肴一起炒，可以讓大家有飽腹感，但是竹筍一般都是水煮的。

發(fā)布于：2023-04-04 13:50:38