生板栗煮之前要開口嗎

發(fā)布時間： 2023-07-25 13:27:03

建議開口煮更好。

生板栗開口煮的話并不會導(dǎo)致吸水而導(dǎo)致口感變差，并且開口煮生板栗會讓煮熟后的板栗更好剝殼，如果生板栗不開口直接煮的話，煮熟后的板栗仁粉糯易碎，在剝殼吃的時候很容易導(dǎo)致?lián)p傷到里面的果仁，導(dǎo)致其在剝殼的時候易碎，降低其食用的口感，所以說板栗建議開口后再進(jìn)行烹住比較好。

此外，開口煮板栗還能縮短煮板栗的時間，同時開口煮板栗之前也需要先將板栗清洗干凈，不然板栗外殼的灰塵、泥土等雜質(zhì)會進(jìn)入到果仁中。

發(fā)布于：2023-07-25 13:27:45