生板栗煮之前要開(kāi)口嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-25 13:27:03

建議開(kāi)口煮更好。

生板栗開(kāi)口煮的話(huà)并不會(huì)導(dǎo)致吸水而導(dǎo)致口感變差，并且開(kāi)口煮生板栗會(huì)讓煮熟后的板栗更好剝殼，如果生板栗不開(kāi)口直接煮的話(huà)，煮熟后的板栗仁粉糯易碎，在剝殼吃的時(shí)候很容易導(dǎo)致?lián)p傷到里面的果仁，導(dǎo)致其在剝殼的時(shí)候易碎，降低其食用的口感，所以說(shuō)板栗建議開(kāi)口后再進(jìn)行烹住比較好。

此外，開(kāi)口煮板栗還能縮短煮板栗的時(shí)間，同時(shí)開(kāi)口煮板栗之前也需要先將板栗清洗干凈，不然板栗外殼的灰塵、泥土等雜質(zhì)會(huì)進(jìn)入到果仁中。

發(fā)布于：2023-07-25 13:27:45