自己熬的阿膠糕在常溫下可保存半個月到一個月，冷藏可保存30到60天，冷凍則可保存半年甚至更久。

阿膠糕的保存時間受多種因素影響，其中最重要的是保存方式和環(huán)境。在常溫下保存時，阿膠糕的新鮮度通常可以保持半個月到一個月左右。但需要注意的是，常溫保存時要避免陽光直射和過高的溫度，以免影響阿膠糕的品質(zhì)和口感。

如果選擇冷藏保存，阿膠糕的保質(zhì)期可以延長到30到60天。冷藏可以有效減緩阿膠糕的變質(zhì)速度，保持其口感和營養(yǎng)價值。但冷藏時也要注意，阿膠糕應(yīng)放在密封的容器中，以防止食物氣味的相互干擾和濕氣的侵入。

如果想要更長時間地保存阿膠糕，可以選擇冷凍方式。冷凍可以大大延長阿膠糕的保質(zhì)期，甚至可以達(dá)到半年或更久。不過，冷凍后的阿膠糕在食用前需要解凍，解凍過程中要注意保持阿膠糕的完整性，避免其因解凍而變形或破損。

無論是常溫、冷藏還是冷凍保存，都要確保阿膠糕在制作過程中的衛(wèi)生條件，以及保存容器的清潔和干燥。此外，阿膠糕的品質(zhì)和保存時間還與其原料的新鮮度和制作工藝有關(guān)。因此，在制作阿膠糕時，應(yīng)選用新鮮的原料，并遵循科學(xué)的制作工藝，以保證阿膠糕的品質(zhì)和口感。

自己熬的阿膠糕的保存時間取決于保存方式和環(huán)境，適當(dāng)?shù)谋４娣绞娇梢匝娱L阿膠糕的保質(zhì)期，讓其保持最佳的口感和營養(yǎng)價值。

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