蕨菜有點苦能吃嗎

發(fā)布時間： 2023-09-25 16:11:40

蕨菜的食用情況

蕨菜分為甜蕨菜和苦蕨菜兩種，如果蕨菜的顏色鮮艷、莖部嫩而新鮮，但有些許苦味，那么這種蕨菜屬于苦蕨菜，但仍可食用。

然而，新鮮蕨菜的保存時間較短，易受潮而變質(zhì)，出現(xiàn)酸、苦等情況。如果蕨菜變苦，繼續(xù)食用可能會導致腹痛腹瀉，因此不宜食用。

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