乳酸菌不能加熱。

乳酸菌是一類對人體有益的細菌，它們可以幫助維護腸道健康，促進消化，并增強免疫力。然而，這些微小的生物對溫度非常敏感。在高溫下，乳酸菌的活性會受到嚴重影響，甚至可能導致其死亡。

當乳酸菌暴露在高溫環(huán)境中時，其細胞結(jié)構(gòu)和功能可能會受到破壞。這就像是把它們置于一個巨大的壓力鍋中，超出了它們的生存極限。一旦乳酸菌失去活性，它們就無法再為我們提供任何健康益處。

為了保持乳酸菌的活性，通常建議將它們存放在陰涼、干燥且避光的地方。許多乳酸菌制品，如酸奶或益生菌補充劑，都會在包裝上明確標注儲存條件和有效期。這是為了確保消費者在享用這些產(chǎn)品時，能夠最大限度地攝取到活性的乳酸菌。

因此，如果你想要充分享受乳酸菌帶來的健康益處，就應該避免將它們加熱。當然，在某些情況下，如制作酸奶時，需要進行一定的加溫來促進乳酸菌的生長和發(fā)酵。但這是一個特定的、控制良好的環(huán)境，與直接將乳酸菌加熱是不同的。

所以，為了保護乳酸菌的活性，確保它們能夠為我們的健康提供支持，我們應該避免對乳酸菌進行加熱處理。這樣，我們才能充分利用這些微小生物為我們帶來的各種好處。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！