臘魚咸了怎樣退鹽味

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:15:00

可以用淡鹽水進(jìn)行漂洗退鹽味。

制作的臘魚有點(diǎn)咸的時(shí)候，可以找一個(gè)干凈的盆，在盆中加入溫水，也可以加上一些鹽，將水調(diào)成淡鹽水，將臘魚放入盆中進(jìn)行漂洗，這樣可以把臘魚內(nèi)部的鹽分按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外釋出，使其退掉一些鹽味。

如果覺(jué)的還是有點(diǎn)咸，可以多重復(fù)幾次步驟，待臘魚泡軟之后，再將水倒掉，又加入溫水，如此循環(huán)3到5次即可。

發(fā)布于：2023-07-27 14:15:32