容易致癌的食物有哪些

發(fā)布時(shí)間： 2023-10-23 15:44:05

容易致癌的食物有腌制品、發(fā)霉的谷物、過燙的食物、高蛋白、高脂肪食物、油炸食品以及長期嚼檳榔。

1.腌制品：比如咸菜、臘肉、香腸，由于腌制品里面含有亞硝酸鹽，容易導(dǎo)致胃腸道癌癥，比如胃癌、腸癌等。

2.發(fā)霉的谷物：發(fā)霉的玉米、花生小麥、豆類食品，里面會(huì)產(chǎn)生較多黃曲霉素，攝入了上述物質(zhì)，容易導(dǎo)致肝癌發(fā)生。

3.過燙的食物：容易導(dǎo)致食管癌，經(jīng)常吃太燙的食物容易燙傷食管黏膜，長期黏膜的慢性損傷容易導(dǎo)致食管癌的發(fā)生，所以吃飯不能趁熱吃，一定要放涼吃。

4.高蛋白、高脂肪食物：比如長期吃肥肉、紅肉，蛋白質(zhì)攝入太多，蔬菜水果纖維性食物攝入太少，容易導(dǎo)致腸癌發(fā)生，所以要均衡飲食，多吃粗纖維食物。

5.油炸食品：不能多吃，食物經(jīng)過油炸后會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳香烴，增加癌癥的發(fā)生幾率。

6.長期嚼檳榔：可導(dǎo)致喉癌、口腔癌的發(fā)生。

發(fā)布于：2023-10-23 15:44:05