吃味精對人有什么危害

發(fā)布時間： 2022-08-09 14:52:43

吃味精對人是沒有傷害的，但是每天不能攝入過多。

味精含有的成分就是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉其實是一種氨基酸，是蛋白質(zhì)的一部分，在很多食物中都有。因此對人體無害?，F(xiàn)在生產(chǎn)味精主要靠食物發(fā)酵。它是食物發(fā)酵的產(chǎn)物，就像酒一樣，所以不是工業(yè)產(chǎn)品。

谷氨酸鈉的日攝入量是30mg/公斤體重。因此，在放味精時一定要注意用量，不要放太多，以免超出衛(wèi)生標準的范圍。適量吃味精對人的健康沒有害，只有過量食用才會影響健康。過量食用味精會導(dǎo)致人體血液中谷氨酸增加，影響鈣、鎂的吸收，引起缺鈣癥狀。味精吃多了會影響其他營養(yǎng)成分的吸收，產(chǎn)生對味精的依賴。

發(fā)布于：2022-08-09 14:52:43